Ep. 1 - Livros de moda - Por Larissa Brito

Brigadeiro de Baunilha

Source/Fonte: http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas-brigadeiro/brigadeiro-2

Ingredientes:

• -1 LATA DE LEITE CONDENSADO
• -200 gramas de CHOCOLATE BRANCO
• -1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
• -1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO (opcional)
• -Raspas de 2 FAVAS DE BAUNILHA (não coloque a fava) ou 1 colher de sopa de PASTA DE BAUNILHA
• -1 pitada de SAL
• -2 colheres de sopa de rum
• Confeitos para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande junte todos os ingredientes, menos o rum.

2. Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de mexer com a espátula as bordas da panela, sempre.

3. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.

4. Retire a panela do fogo e mexa o brigadeiro até amornar. Então, acrecente o rum e misture até que a massa fique homogênea.

5. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra com plástico filme em contato com a massa.

6. Leve para a geladeira.

7. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito. 

8. Coloque em forminhas e está pronto!!